Cannon粘度計與同類儀器相比，具有測量精度高、粘度值顯示穩(wěn)定、易讀、操作簡便、抗干擾性能好等優(yōu)點，廣泛適用于測定油脂、油漆、食品、藥物、膠粘劑及化妝品等各種流體的粘度。根據(jù)Cannon粘度計的測量原理，為了獲得準(zhǔn)確可靠的測量數(shù)據(jù)使用Cannon粘度計必須注意以下幾點：
    一、儀器的性能指標(biāo)必須滿足國家計量檢定規(guī)程度要求。使用中的儀器要進行周期檢定，必要時（儀器使用頻繁或處于合格臨界狀態(tài)）要進行中間自查以確定其計量性能合格，系數(shù)誤差在允許范圍內(nèi)，否則無法獲得準(zhǔn)確數(shù)據(jù)。
    二、特別注意被測液體的溫度。許多用戶忽視這一點,認為溫度差一點無所謂，我們的實驗證明：當(dāng)溫度偏差0.5℃時，有些液體粘度值偏差超過5％，溫度偏差對粘度影響很大，溫度升高，粘度下降。所以要特別注意將被測液體的溫度恒定在規(guī)定的溫度點附近，對測量不要超過0.1℃。
    三、測量容器(外筒)的選擇。對于雙筒旋轉(zhuǎn)粘度計要仔細閱讀儀器說明書，不同的轉(zhuǎn)子(內(nèi)筒)匹配相應(yīng)的外筒，否則測量結(jié)果會偏差巨大。對于單一圓筒旋轉(zhuǎn)粘度計，原理上要求外筒半徑無限大，實際測量時要求外筒即測量容器的內(nèi)徑不低于某一尺寸。
    四、正確選擇轉(zhuǎn)子或調(diào)整轉(zhuǎn)速，使讀數(shù)示值的扭矩百分比在10%~100%之間。過低，所測得的讀數(shù)無效；過高，測量超量程，也無讀數(shù)。